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金トビめん


by kintobi68

七草

皆さんこんばんは
今日は朝から久しぶりにまとまった雨が降っています。
テレビで元旦からまとまった雨が降っていない地域が多く
空気が乾燥していて火事が例年に比べ多いと報道していました。
風邪もかなり流行っているそうで、東海地方は恵の雨かもしれません。

さて、今日1月7日は「七草」ですね。
デパート・スーパーの店先に「七草かゆセット」が並んでいます。

七種類の野菜を入れた温かいものを食べて無病を祈るという意味合いや
正月のご馳走で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな
栄養素を補うという効果もあるそうです。

みなさん春の七草言えますか?
芹(せり)
薺(なずな)
御形(ごぎょう)
繁縷(はこべら)
仏の座(ほとけのざ)
菘(すずな)
蘿蔔(すずしろ)

すずなは蕪ですずしろは大根を指します。

今月のこだわりレシピはまさにピッタリ「七草うどん」です。
ぜひお試し下さい!
by kintobi68 | 2008-01-07 16:55